luni, octombrie 3, 2022

Mâncare mai scumpă, dar nu o să lipsească în urma războiului

Războiul Rusiei împotriva Ucrainei riscă să reducă drastic producția de alimente in zonă. Ucraina este un exportator major și, prin urmare, războiul a condus la îngrijorări cu privire la penuria de alimente. Un nou studiu a examinat efectul pe care l-ar putea avea războiul asupra prețurilor, comerțului și producției globale de produse agricole și a concluzionat că poate duce la prețuri mai mari la alimente, dar nu la lipsuri de alimente la nivel mondial.

– Chiar dacă Ucraina este un exportator foarte important în unele țări, este o mică parte din producția totală de cereale a lumii care are loc acolo, spune Torbjörn Jansson de la AgriFood (Suedia n.r.), unul dintre autori. Pentru uleiul de floarea soarelui, situația este diferită. Ucraina reprezintă un sfert din producția totală a lumii, dar, în același timp, uleiul de floarea soarelui joacă un rol mai mic decât cerealele în aprovizionarea mondială cu alimente.

Cercetătorii au folosit un model de simulare pentru a investiga modul în care prețurile alimentelor ar fi afectate de reducerea producției în Ucraina și reducerea comerțului dintre Ucraina și restul lumii. Studiul arată că, dacă recolta Ucrainei este redusă la jumătate, prețurile de pe piața mondială la cereale ar putea crește cu 5-15%. Prețurile alimentelor din magazin cresc semnificativ mai puțin. Creșterile mari recente ale prețurilor nu pot fi explicate doar prin riscul de scădere a recoltelor în Ucraina. Prețurile au crescut chiar înainte de război. Astfel, doar o parte din creșterile de preț par să se datoreze pierderii recoltei pe care se așteaptă să o provoace războiul.

– Prețurile ridicate de astăzi pot avea mai multe motive decât se așteaptă ca producția să scadă în Ucraina, de exemplu creșterea prețurilor la motorină și îngrășăminte comerciale, comentează Torbjörn Jansson.

Dimensiunea recoltelor viitoare este dificil de evaluat, iar atunci cumpărătorii ar putea fi dispuși să plătească mai mult pentru a asigura aprovizionarea. Acest lucru face ca prețul să crească și mai mult. Creșterile de preț au determinat marile organizații internaționale de ajutor, cum ar fi Programul Alimentar Mondial al ONU, să avertizeze despre creșterea foametei.

– Oamenii mor de foame nu din cauza recoltelor în scădere în Ucraina, ci din cauza sărăciei. Studiul nostru arată că nu va exista o penurie globală de alimente, spune Fredrik Wilhelmsson, coautor și activ la Agrifood.

Prețurile mai mari la cereale din scenarii beneficiază producătorii de cereale din afara Ucrainei și Rusiei. Pentru companiile care produc carne de porc, oua si pasare insa, cresterile de pret inseamna costuri crescute.

Articole similare

- Publicitate -